Patiala Peg: il whisky gigante che ha fatto la storia del cricket indiano

Cocktail della settimana: Patiala Peg di Ambassadors Clubhouse – ricetta

Un old fashioned con una storia curiosa.

Secondo la leggenda, nel 1920 Bhupinder Singh, maharaja di Patiala, voleva che la sua squadra di cricket vincesse contro un team inglese in visita. Per ottenere un vantaggio, organizzò una grande festa la sera prima della partita, durante la quale servì ai suoi ospiti i Patiala Peg, dosi di whisky notevolmente generose, tradizionalmente misurate dal polso al dito indice. Come previsto, i giocatori inglesi si sono esagerati, rimanendo molto stanchi e, inevitabilmente, sconfitti il giorno successivo, dando così origine alla leggenda del Patiala Peg.

Questo cocktail, ispirato al drink di Singh, è un tipo di old fashioned di origine punjabi. Al ristorante viene servito da una bottiglia personalizzata da cinque litri, ma la ricetta è stata adattata per renderla più adatta a un ambiente domestico.

James Stevenson, direttore delle bevande, Ambassadors Clubhouse, London W1

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Fonti

Articolo originale: The Guardian – Cocktail of the week: Ambassadors Clubhouse’s Patiala peg – recipe

Approfondimento

Il Patiala Peg è un termine che indica una porzione di whisky di dimensioni notevolmente superiori rispetto a una dose standard. La sua origine è legata a un episodio storico del cricket indiano, ma la pratica di servire whisky in quantità così elevate è stata adottata anche in altri contesti sociali.

Dati principali

Possibili Conseguenze

Il consumo eccessivo di alcol in una singola occasione può portare a disidratazione, mal di testa, riduzione delle capacità motorie e decisionale, e in casi estremi, a condizioni di salute più gravi. Nel contesto storico, l’eccesso ha contribuito alla sconfitta della squadra inglese.

Opinione

Il testo si limita a riportare fatti storici e descrizioni del cocktail senza esprimere giudizi personali o valutazioni di valore.

Analisi Critica (dei Fatti)

La narrazione si basa su una leggenda che, sebbene popolare, non è stata verificata da fonti primarie. La descrizione del Patiala Peg come porzione di whisky di dimensioni notevoli è coerente con la pratica di alcune culture di servire alcol in quantità superiori alla norma. L’adattamento della ricetta per uso domestico è una scelta pratica, ma non è stato fornito un dettaglio specifico.

Relazioni (con altri fatti)

Il Patiala Peg è spesso citato in contesti di cultura del whisky e di tradizioni di bevute in India. La sua associazione con eventi sportivi storici è un esempio di come le bevande possano diventare parte di narrazioni culturali.

Contesto (oggettivo)

Il cocktail è stato introdotto in un ristorante londinese, Ambassadors Clubhouse, che si presenta come un luogo di incontro per appassionati di bevande. La scelta di servire il Patiala Peg da una bottiglia di cinque litri indica un intento di offrire un’esperienza di degustazione unica, pur mantenendo la tradizione di porzioni generose.

Domande Frequenti

1. Che cos’è un Patiala Peg? Un Patiala Peg è una porzione di whisky più grande rispetto alla dose standard, tradizionalmente misurata dal polso al dito indice.

2. Da dove nasce la leggenda del Patiala Peg? La leggenda risale al 1920, quando il maharaja Bhupinder Singh servì questa porzione di whisky ai suoi ospiti per favorire la vittoria della sua squadra di cricket.

3. Come viene servito il Patiala Peg al ristorante Ambassadors Clubhouse? Il cocktail viene servito da una bottiglia personalizzata da cinque litri, con una ricetta adattata per l’uso domestico.

4. Qual è il ruolo di James Stevenson? James Stevenson è il direttore delle bevande di Ambassadors Clubhouse, responsabile della presentazione e della gestione del cocktail.

5. Quali sono i rischi associati al consumo eccessivo di alcol? Il consumo eccessivo può causare disidratazione, mal di testa, riduzione delle capacità motorie e decisionale, e in casi estremi, condizioni di salute più gravi.