Nestlé riformula l’etichetta di Toffee Crisp e Blue Riband per i costi del latte e del cacao

Fonti

Fonte: The Guardian

Approfondimento

Nel 2025 Nestlé, il conglomerato svizzero di prodotti alimentari, ha annunciato una modifica alle ricette di due delle sue barre di cioccolato più popolari, Toffee Crisp e Blue Riband. La decisione è stata motivata dall’aumento dei costi delle materie prime, in particolare del latte e del cacao. Come risultato, le barre non sono più etichettate come “cioccolato” ma come “incapsulate in un rivestimento di sapore di cioccolato al latte” (in inglese: “encased in a smooth milk chocolate flavour coating”).

Dati principali

Tabella riassuntiva delle modifiche:

Possibili Conseguenze

Le modifiche potrebbero influenzare la percezione dei consumatori, la domanda di mercato e la strategia di marketing di Nestlé. Inoltre, la distinzione tra “cioccolato” e “sapore di cioccolato” può avere implicazioni legali e di conformità normativa in diversi paesi.

Opinione

Il cambiamento di etichettatura è stato adottato per motivi economici, senza alterare sostanzialmente il gusto o la composizione delle barre. La decisione è stata comunicata in modo trasparente, con l’obiettivo di mantenere la fiducia dei clienti.

Analisi Critica (dei Fatti)

La dichiarazione di Nestlé indica chiaramente che la motivazione principale è l’aumento dei costi delle materie prime. Non vi sono prove di alterazioni sostanziali nella ricetta oltre al rivestimento. L’uso di termini più specifici (“incapsulato in un rivestimento di sapore di cioccolato al latte”) è una scelta di marketing per riflettere la composizione effettiva del prodotto.

Relazioni (con altri fatti)

Il cambiamento si inserisce in un trend più ampio di aziende alimentari che stanno rivedendo le etichette dei prodotti a causa di fluttuazioni dei prezzi delle materie prime. Simili modifiche sono state osservate in altri marchi di cioccolato e snack a livello globale.

Contesto (oggettivo)

Nel contesto globale, i prezzi del latte e del cacao hanno mostrato una tendenza al rialzo negli ultimi anni, influenzando i costi di produzione di prodotti a base di cioccolato. Le aziende, tra cui Nestlé, hanno adottato strategie di riduzione dei costi e di rinegoziazione delle forniture per mantenere la competitività sul mercato.

Domande Frequenti

• Qual è la differenza tra “cioccolato” e “sapore di cioccolato”? Il termine “cioccolato” indica la presenza di cacao reale, mentre “sapore di cioccolato” può riferirsi a un aroma simile ottenuto da ingredienti alternativi.
• Le barre Toffee Crisp e Blue Riband sono ancora sicure da consumare? Sì, le barre mantengono gli stessi standard di sicurezza alimentare e qualità, con la sola modifica di etichettatura.
• Perché Nestlé ha cambiato l’etichettatura? Per riflettere accuratamente la composizione del prodotto in seguito all’aumento dei costi delle materie prime.
• Ci sono state altre modifiche al prodotto? Secondo le informazioni disponibili, la modifica riguarda esclusivamente l’etichettatura e non la ricetta stessa.
• Dove posso trovare le nuove barre? Le barre sono disponibili nei punti vendita dove erano precedentemente commercializzate, con la nuova etichettatura.