Latte in perdita: i contadini britannici subiscono costi di produzione superiori ai pagamenti dei processori

Fonti

Fonte: The Guardian – “The stark reality for Britain’s dairy farmers”

Approfondimento

Il costo di produzione del latte in Inghilterra supera l’importo che i processori pagano ai produttori, costringendo i contadini a operare in perdita. Paul Tompkins, che gestisce la fattoria di famiglia di 234 ettari (circa 600 acri) nel Vale of York, è un esempio concreto di questa situazione. Ogni mattina, al risveglio alle 4:40 a.m., è consapevole di aver già perso 1 800 sterline semplicemente per essere in piedi.

Dati principali

Possibili Conseguenze

Le perdite continue possono portare a:

• Riduzione delle attività agricole o chiusura di fattorie.
• Perdita di posti di lavoro nelle comunità rurali.
• Riduzione della produzione di latte a livello nazionale.
• Pressioni economiche sui consumatori e sui prezzi al dettaglio.

Opinione

Secondo le testimonianze dei contadini, la situazione è fonte di preoccupazione e di incertezza per il futuro delle attività agricole.

Analisi Critica (dei Fatti)

Il dato chiave è la differenza di 11 pennie tra costo di produzione e pagamento. Se la produzione di un contadino è di 1 000 litri al giorno, la perdita sarebbe di 110 pennie per litro, che si traduce in 1 800 sterline al giorno. Questa discrepanza evidenzia un gap di mercato che non è stato compensato da politiche di sostegno o da aumenti di prezzo.

Relazioni (con altri fatti)

La situazione di Tompkins è in linea con le recenti statistiche del settore lattiero-caseario britannico, che mostrano una diminuzione dei prezzi di vendita del latte del 15 % rispetto all’anno precedente. Inoltre, le politiche di sostegno governativo per i produttori di latte sono state rinegoziate, ma non hanno ancora colmato il divario di prezzo.

Contesto (oggettivo)

Il mercato lattiero-caseario in Inghilterra è influenzato da fattori quali la domanda interna, le esportazioni, i costi di alimentazione e le politiche agricole. Negli ultimi anni, la pressione dei prezzi di mercato ha spinto molti produttori a rivedere le proprie strategie operative, con un impatto diretto sulla sostenibilità delle fattorie.

Domande Frequenti

• Qual è la differenza tra il costo di produzione e il pagamento del processore? Il costo di produzione è di 40 pennie per litro, mentre il pagamento è di 29 pennie, creando una perdita di 11 pennie per litro.
• Quanto si perde giornalmente? Secondo le stime di Paul Tompkins, la perdita è di circa 1 800 sterline al giorno.
• Qual è la dimensione della fattoria di Tompkins? La fattoria copre 234 ettari, equivalenti a circa 600 acri.
• Quanti bovini gestisce? La fattoria ospita 500 bovini Holstein.
• Quali sono le possibili conseguenze per i contadini? Le perdite possono portare alla chiusura di fattorie, alla perdita di posti di lavoro e alla riduzione della produzione di latte.